永顺县实用刀厂家莴笋的叶子怎样做好吃

莴笋叶子能吃，下面是具体做法：准备材料：莴笋叶适量，鸡蛋3个，油适量，盐适量1、将莴笋叶清洗干净，切成小块备用。2、放一小匙盐将莴笋叶稍微腌制一会。3、将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌成蛋液。4、锅中放入适量油，冒青烟时放入蛋液炒至半熟。5、蛋液半熟时把它移在锅的边上，放入莴笋叶子快速翻炒。6、翻炒一会后加一小匙盐和鸡蛋混合翻炒。7、关火装盘，莴笋叶炒蛋就可以食用了。

【爆炒莴笋叶】原料：莴笋叶配料：蒜 干红辣椒 孜然盐 糖 蒸鱼豉油小贴士：莴笋叶炒前尽量沥干水，炒的时候用大火，速度要快，出水前完工，要不会有苦味。

1.莴笋叶一把洗净。

2.清水浸泡20分钟。

3.蒜切片，干红辣椒切小段，花椒准备好。

4.莴笋叶沥干水，切成小段。

5.炒锅中倒油，放入花椒，小火焙出香味，捞出花椒粒不用。

6.转大火，放入蒜片和辣椒爆香。

7.倒入莴笋叶快炒，加盐，糖调味。

8.淋一点蒸鱼豉油炒匀即可。（速度要快，要在出水前完工）